お知らせ一覧

• 佳肴 あさひ山・新潟の酒 朝日山 合同「佳肴あさひ山10周年記念イベント」開催延期のお知らせ 2020年02月05日
  • イベント
  • 佳肴 あさひ山
  • 新潟の酒 朝日山
  • 新潟県内

  

   

  本イベントは新型コロナウイルス感染拡大予防のため、開催の延期を決定いたしました。
  皆様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、深くお詫び申し上げますと共に、何とぞご理解ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。
  代替の日程につきましては、決まり次第ご連絡いたします。

  佳肴あさひ山10周年を記念して、佳肴 あさひ山・新潟の酒 朝日山の合同イベントを開催いたします。
  鯛を使用した『めで鯛』料理や新発売の久保田 萬寿 無濾過生原酒をご用意しております。

  佳肴 あさひ山・新潟の酒 朝日山 合同「佳肴あさひ山10 周年記念イベント」

  日時/3.8(sun)18:00 START
  参加費/8,000yen（税込・お料理8 品＋お飲物付）
  会場/佳肴あさひ山（中央区天神 1-12-7 LEXNⅠ1-1）
  申込/佳肴あさひ山 tel.025-278-8230 新潟の酒朝日山 tel.025-243-7272

  -イベント内容-

  鯛を使って『伝統技法』を実演

  お刺身、握り寿司はもちろん、頭やアラも潮（うしお）汁等で無駄なく食べることができる『めで鯛』料理をご用意。捨てるところがないと言われる鯛は三枚おろし、かぶと割りといった日本料理の伝統技法を駆使して峰尾総調理長がお客様の目の前で調理します！

  新潟ブランド和牛『田口牛』塩釡焼き

  新潟の和牛推進協議会認定「肥育名人」が育てる極上の黒毛和牛です。きめの細かいサシが入っており濃厚な旨みと深いコクのある赤身、口溶けがよくあっさりとしている『田口牛』を塩釡焼きでお楽しみください。

  新発売『久保田 萬寿 無濾過生原酒』

  一部飲食店限定でテスト販売していた無濾過生原酒が『久保田 萬寿 無濾過生原酒』として新発売!! 萬寿の季節感や特別感が味わえる一本を乾杯酒として。
  また、朝日酒造から特別ゲストをお呼びして久保田よもやま話を語っていただきます。
  さらに、萬寿、千寿の吟醸生原酒や純米吟醸もご用意いたしております。

  

• 勝保冬の章、酒蔵見学　中止のお知らせ 2020年02月04日
  • イベント
  • 酒楽の里 あさひ山
  • 新潟県内

  
   
  新型コロナウイルス感染症の影響により、朝日酒造「60分製造工程見学コース」の開催が当面中止となりました。
  そのため、今回予定しておりました「勝保冬の章、酒蔵見学」も中止する事と致しました。
  大変ご迷惑とご不便をお掛けし誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。
   
  「勝保冬の章、酒蔵見学」の中止に伴い、酒楽の里長岡駅ナカ店にて「勝保を楽しむ会」を開催いたします。
  この機会でしか飲めない勝保の原酒をお楽しみいただけます。
  特別な勝保と美味しい酒肴をご用意しておりますので、
  是非ご参加くださいませ！

  【日時】
  2020年3月28日(土)14：00
  【場所】
  酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店（長岡駅ビルCoCoLo長岡1F）
  【参加費】
  2,000円
  【問い合わせ先】
  酒楽の里あさひ山（長岡 越路）0258-92-6070
  酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店 0258-39-4560

• ≪新≫3・4月コースのご案内 2020年02月03日
  • 季節メニュー
  
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  越後の蔵にほんばし越州店では、3～4月限定の旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。

  前日までの要予約で、2名様より承っております。

  新潟の旬味を感じるお料理をご用意しております。

  新潟が好きな方はもちろん、

  お料理と朝日酒造のお酒で新潟を感じてみませんか？

  歓送迎会シーズンのご利用にオススメですので、新潟を出ていく方、新潟に来られる方に、堪能してもらいましょう！

   

  ■桜鯛コース（全7品）［3/2～4/30］お料理のみプラン

  
  コース内容
  《前菜》山菜お浸し・なまこ酢落とし芋・ほたるいか山椒煮・菜花生ハム巻き・ずいききんぴら・天豆塩茹で
  《造里》お造里五種盛合せ
  《焼物》桜鯛唐墨焼き
  《揚物》春野菜豚肉巻き揚げ
  《蒸物》桜鯛と穴子道明寺蒸し
  《食事》桜鯛焼きおにぎり茶漬け/香の物
  《甘味》酒蔵スイーツと季節の果物

   

  ■萬寿コース（全8品）［3/2～4/30］お料理のみプラン

  
  コース内容
  《前菜》山菜お浸し・なまこ酢落とし芋・ほたるいか山椒煮・菜花生ハム巻き・ずいききんぴら・天豆塩茹で・桜湯葉
  《造里》厳選お造里盛合せ
  《焼物》のど黒汐焼き
  《揚物》春野菜豚肉巻き揚げ
  《肉料理》国産牛しゃぶサラダ
  《蒸物》桜鯛と穴子道明寺蒸し
  《食事》越州そば（越後ふのり蕎麦）
  《甘味》酒蔵スイーツと季節の果物

   

  ■越州コース（全7品）［3/2～4/30］お料理のみプラン

  
  コース内容
  《前菜》山菜お浸し・なまこ酢落とし芋・ほたるいか山椒煮・菜花生ハム巻き・ずいききんぴら・天豆塩茹で
  《造里》お造里五種盛合せ
  《凌ぎ》栃尾 常太の油揚げ焼き
  《焼物》旬魚越後漬焼き
  《揚物》春野菜豚肉巻き揚げ
  《食事》越州そば（越後ふのり蕎麦）
  《甘味》酒蔵スイーツと季節の果物

  

  店舗情報はこちらから

  ▶越後の蔵　にほんばし越州
  
  予約はこちらから

  ▶ぐるなび-にほんばし越州

• 2020にいがた酒の陣　 2020年01月16日
  • 全社

  新型コロナウイルス感染症の影響により、「2020にいがた酒の陣」の開催は中止となりました。

  新潟県内の各蔵元が一同に集まり、行われる「にいがた酒の陣２０２０」に
  当社も例年同様、朱鷺メッセ２Ｆ物販ブースにて出店致します。
  酒の陣限定販売商品などをご用意して皆様のお立ち寄りをお待ちしております。

  日時：3月14日（土）・15日（日）10時～18時
  会場：朱鷺メッセ（新潟市中央区万代島6番1号）
  ※当社は２Ｆ物販ブースでの出店となります。

  

• 冬の酒楽祭2020「冬の越路で日本酒とお料理を楽しむ会」 2020年01月16日
  • イベント
  • あさひ山 蛍庵
  • 酒楽の里 あさひ山
  • 新潟県内

  

  毎年大好評のイベントを今年も開催！
  ふだんは飲食店、物販店に分かれております「酒楽の里あさひ山」「あさひ山蛍庵」が一夜限りで日本酒ＢＡＲに変身いたします！
  ビュッフェ形式でお料理と酒の肴、日本酒、日本酒カクテルを存分にお楽しみいただけます。
  普段なかなかお飲みいただけないお酒もご用意します！
  皆様のご参加をお待ちしております。
  座席３種類（蛍庵小上がり席、蛍庵テーブル席、酒楽の里円卓席）をチケットご購入の際のあらかじめお選びいただけます。

  【開催概要】
  日時：2月22日（土）　17：45～20：00
  場所：あさひ山　蛍庵（長岡市朝日５８４－３）

  酒楽の里円卓席 チケットはこちら >

  蛍庵テーブル席 チケットはこちら >

  蛍庵小上がり席 チケットはこちら >

  お席に限りがございますので、お早めにお申し込みくださいませ。

  ▼過去開催の様子