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≪新≫11・12月コースのご案内
2019年10月11日
- 季節メニュー
- 佳肴 あさひ山
- 新潟
新潟市中央区にあります佳肴あさひ山では、
忘年会シーズンに向けて日本酒とあったかお鍋で身も心も温まる各種コースをご用意しました。
期間限定の特別特典として、コース料理ご予約のお客様には「ふぐ刺し（1人前）」を2,000円でご用意させて頂きます。ご予約時にお申し付けください。（2名様～のご注文で承ります。）前日までの要予約で、3名様より承っております。
また季節替わりのおすすめ蕎麦御膳もご用意いたしました。
『甘鯛とイカの天麩羅せいろ蕎麦』
『越後タレカツ丼そば御膳』
『鯖そぼろ丼そば御膳』
是非、佳肴あさひ山にお越しください。
皆様のご来店をお待ちしております。
■季節替りの萬寿コース（9品） 8,000円
《先附け》かきのもと浸し・冷のっぺ・合鴨ロース煮・長藻寄せ・笹寿司
《造里》厳選お造り五種盛合せ
《焼物》のど黒柚庵焼き
《焼物》長岡産『田口牛』朴葉味噌焼き
《鍋》佐渡沖ふぐちり鍋朝日山仕立て
《揚物》あんこう唐揚げ
《酢物》蟹砧巻き
《食事》あさひ山せいろ蕎麦
《甘味》フルーツカクテル酒ゼリー掛け・笹カスタード■千寿コース（8品） 6,000円
《先附》合鴨ロース煮・冷やしのっぺ・長藻寄せ
《造里》厳選お造り四種盛合せ
《鍋》佐渡沖ふぐちり鍋朝日山仕立て
《焼物》銀鮭越後漬焼き
《中皿》越後黄金豚ローストポークサラダ
《揚物》あんこう唐揚げ
《食事》胡麻だれ風ぶっかけ蕎麦
《甘味》カクテルフルーツ酒ゼリーがけ店舗情報はこちらから
▶佳肴あさひ山
予約はこちらから
▶ぐるなび-佳肴あさひ山
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≪新≫11・12月コースのご案内
2019年10月10日
- 季節メニュー
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≪季節限定コースのお知らせ≫
越後の蔵にほんばし越州店では、11～12月限定の旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
前日までの要予約で、2名様より承っております。新潟の旬味を感じるお料理をご用意しております。
新潟が好きな方、最近新潟に帰っていない方、お料理と朝日酒造のお酒で新潟を感じてみませんか？是非、にほんばし越州にお越しください。
皆様のご来店をお待ちしております。
■久保田コース（全7品）［11/1～12/27］お料理のみプラン 6,200円（税込）
コース内容
《前菜》・氷頭なます/ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ酢味噌/子持ち昆布/筋子粕漬け/えごねり/蓮根ﾁｯﾌﾟ
《造里》・五種盛合せ
《焼物》・鰆利休焼き 八寸風
《蒸物》・鯛ちり蒸し
《強肴》・鶏治部煮
《食事》・越州そば（越後ふのり蕎麦）
《甘味》・酒粕ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ/季節のﾌﾙｰﾂ
■萬寿コース（全8品）［11/1～12/27］お料理のみプラン8,000円（税込）
コース内容
《前菜》・長芋このわた/氷頭なます/ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ酢味噌/子持ち昆布/筋子粕漬け/えごねり/蓮根ﾁｯﾌﾟ
《造里》・厳選お造里盛合せ
《焼物》・のど黒汐焼き
《肉料理》・牛しゃぶサラダ
《蒸物》・甘鯛蕪蒸し
《酢肴》・鱈白子とあん肝ポン酢
《食事》・越州そば（越後ふのり蕎麦）
《甘味》・酒粕ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ/季節のﾌﾙｰﾂ -
≪新≫11・12月コースのご案内
2019年10月08日
- 季節メニュー
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越州新橋店では、11月開始の忘年会シーズン用の各種コースをご用意いたしました。
前日までの要予約で、2名様より承っております。
のどぐろ、ふぐ、アマダイといった高級魚を揃えた「のど黒コース」をはじめ、
新潟の旬味を感じるお料理をご用意しております。
さらに、120分飲み放題付きの「忘年会特別コース」もご用意いたしました。
コース内容に関しては店舗までお問い合わせ下さいませ。
是非、越州新橋にお越しください。
皆様のご来店をお待ちしております。
■のど黒コース（全7品）［11/1～12/27］お料理のみプラン 8,500円（税込）
コース内容
《前菜》季節野菜の白和え・酒粕蒲鉾・ローストビーフ・あん肝・たらこクリームチーズ
《造里》てっさ（ふぐ刺し）
《焼物》のど黒塩焼き
《蒸物》甘鯛湯葉蒸し
《揚物》牡蠣磯辺揚げ
《食事》越州そば（越後布海苔そば）
《甘味》朝日山酒ケーキと笹カスタード
■千寿コース（全7品）［11/1～12/27］お料理のみプラン6,500円（税込）
コース内容
《前菜》季節野菜の白和え・酒粕蒲鉾・ローストビーフ・あん肝・たらこクリームチーズ
《小煮物》土垂里芋鶏そぼろ餡
《造里》厳選五種盛り
《焼物》銀鮭越後漬焼き
《揚物》ふぐ唐揚げ
《食事》越州そば（越後布海苔そば）
《甘味》朝日山酒ケーキと笹カスタード -
【11/11】ほぼ酒味の会 大忘年会のお知らせ@越後の蔵あさひ山
2019年10月08日
- お知らせ
- イベント
- 越後の蔵 和心づくし あさひ山
- 長岡
ほぼ毎月イベント～朝日酒造のお酒と季節の旬味を楽しむ会～
略して『ほぼ酒味の会』
さて、今回で第32回目となる『ほぼ酒味の会』は、皆様への日頃の感謝を込めて「大忘年会」を開催致します！！
コース料理には、秋の味覚の代表格の一つ『河豚（ふぐ）』を存分に使いました！
河豚の「煮凝り」「白子焼き」「鉄刺」「唐揚げ」「鍋」などなどを贅沢なラインナップをご用意しております。
また米どころ新潟として外すことのできない、新米もご用意！
「新米食べ比べ」、「あさひ山流美味しいご飯の炊き方」
などなど楽しい企画もご用紙しております。ぜひ美味しいお食事とともにお楽しみください。
さらに今回は秘蔵酒として、平成30年2月出荷より20か月瓶内熟成させた「無濾過生原酒（一般販売無し！）」をご用意しました！
その他お料理に合わせるお酒は、今秋新発売される「朝日山 充光 純米大吟醸 山廃仕込」など、
潤沢にご用意しております。
皆様お誘い あわせの 上ご参加ください ますようよろしくお願い 申し上げます。
会 場：越後の蔵あさひ山（長岡市城内町1-611-1長岡駅ビルCoCoLo1F）
日 時：11月11日（月）18:30開始
会 費：7,800円（税込・コース料理＋お飲物付）
お申込み方法：店舗へ直接お電話ください。
tel.0258-36-1377
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【11/10】あさひ山友の会 大忘年会のお知らせ@佳肴あさひ山
2019年09月27日
- お知らせ
- イベント
- 佳肴 あさひ山
- 新潟の酒 朝日山
- 新潟県内
平素は「佳肴あさひ山」、「新潟の酒朝日山」におきまして、格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、この度皆様への感謝を込めて佳肴あさひ山にて、「大忘年会」を開催いたします！！
「鮟鱇のつるし切りの実演」に始まり、
コース料理は鮟鱇の七つ道具の中から珍味五点を盛り合わせ、
水を一切使わない超濃厚な鮟鱇『どぶ汁』などの鮟鱇料理の 他に、
長岡市中之島産和牛『田口牛』と松茸の朴葉焼きなど、盛りだくさんの贅沢会席。
また今回は秘蔵酒として、平成30年２月出荷より20ヵ 月瓶内熟成させた「 無濾過生原酒」（一般販売なし）をご用意。
その他お料理に合わせるお酒は今秋新発売される「 朝日山 充光 純米大吟醸 山廃仕込」などなど、
お酒も潤沢にご用意しております。
鮟鱇のつるし切りは一見の価値ありです！1匹の鮟鱇を丸々使う贅沢をこの機会にご賞味ください。
皆様お誘い あわせの 上ご参加ください ますようよろしくお願い 申し上げます。
会 場：佳肴あさひ山（中央区天神 1-12-7 LEXNⅠ1-1）
定 員：４０名様（申込先着順）
日 時：11月10日（日）18:00開始
会 費：8,000円（税込・贅沢会席＋お飲物付）
お申込み方法：店舗へ直接お電話ください。
佳肴あさひ山 tel.025-278-8230
新潟の酒朝日山 tel.025-243-7272
コース内容：
〈 先附〉鮟鱇珍味五点盛り-胃袋・ 皮・ 肝・ 卵巣・ 柳肉-
〈 造里〉本鮪中トロと「 深秋の 候」厳選旬魚盛合せ
〈 鍋〉鮟鱇「 どぶ汁」
〈 中皿〉中之島産「 田口牛」と松茸朴葉焼き
〈 揚物〉鮟鱇唐揚げ
〈 食事〉旨出汁雑炊
〈 甘味〉特製お汁粉
