お知らせ一覧

• ≪新≫9・10月コースのご案内 2019年09月02日
  • 季節メニュー
  • 佳肴 あさひ山
  • 新潟県内

  新潟市中央区にあります佳肴あさひ山では、秋の宴プランをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

  またこの季節限定のランチメニューも追加いたしました！

  お昼のご利用もお待ちしております。

  ■季節替りの萬寿コース（9品）　8,000円

  

  《先附》無花果赤ワイン煮・鰯梅煮・黒胡麻豆腐・酒粕蒲鉾・白身魚手毬寿司
  《椀》牡丹鱧　松茸
  《造里》厳選お造り五種盛合せ
  《鍋》田口牛しゃぶしゃぶ
  《焼物》日本海のど黒越後漬焼き
  《中皿》かつをタタキ土佐造り
  《酒菜》舞茸と胡桃当座煮・割干大根貝柱味噌・鶏燻製とクリームチーズ
  《食事》身欠きにしんと木茸のあさひ山そば
  《甘味》地酒ケーキ・林檎蜜煮

  ■千寿コース（8品）　6,000円
  《先附》無花果赤ワイン煮・鰯梅煮・黒胡麻豆腐
  《椀》牡丹鱧　松茸
  《造里》厳選お造りり四種盛合せ
  《焼物》銀だら柚庵焼き
  《中皿》越乃黄金豚と木茸ホイル蒸し
  《揚物》里芋万頭
  《食事》切り干し大根と木茸ぶっかけそば
  《甘味》地酒ケーキ・林檎蜜煮

  季節ランチのご案内
  秋木の子と太刀魚天麩羅せいろ蕎麦（9/1～10/31）　1,500円（税込）
  雪室熟成合鴨ロース焼丼そば御膳（9/1～10/31）　　1,080円（税込）
  秋鮭焼漬けと長芋山葵漬け丼そば御膳（9/1～10/31）1,080円（税込）

  店舗ページはこちらから
  https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/kakou/

  

  

• 【9/17、9/24】〜”得月”と”ノド黒”コースを楽しむ会〜　ほぼ酒味の会 2019年08月16日
  • イベント
  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山
  • 新潟県内

  越後の蔵 あさひ山（長岡駅1F）で、ほぼ毎月開催している『ほぼ酒味の会』。
  今回はカウンター席6名様限定の特別Versionです。

  第三十一回目となる今回は、「”得月”と”ノド黒”コースを楽しむ会」と題しまして、中秋の名月に合わせて発売される「得月」と「のど黒」の造り・しゃぶしゃぶ・焼肉等をメインとしてコース料理をご賞味いただきます。

  また今秋新発売される「朝日山秋あがり　純米」や「朝日山辛口ハード」を
  いろいろな飲み方でお料理との愛称をお楽しみいただけます。乞うご期待！

  ■日時
  第一回　9月17日（火）　18：30〜
  第二回　9月24日（火）　18：30〜
  ■会費　7,000円（税込）
  ■会場　越後の蔵　あさひ山
  ■お問い合わせ TEL: 0258-36-1377
  越後の蔵あさひ山　店長　石塚、料理長　横尾

  ＜店舗情報はこちらから＞
  https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/wagokoro/

  

• 【9月16日、23日】一夜限りの美酒佳肴　～あさひ山友の会～ 2019年08月09日
  • イベント
  • 佳肴 あさひ山
  • 新潟

  第21回目となる「あさひ山友の会」。

  今回は、精米歩合28％『得月』と『洗心』呑み比べをメインとして、

  料理は「秋の豊味を楽しむ」と称して、『活鱧』を皆様の目の前で卸し湯引きに致します。

  また、長岡市中之島産『田口牛』（にいがた和牛推進協議会認定「肥育名人」田口氏肥育）をお出しでしゃぶしゃぶしてもらったり、

  その他『秋刀魚』、『戻り鰹』など旬味盛りだくさんご用意して、

  皆様のご参加をお待ち申し上げております。

  ■日時 /令和元年9月16日・23日（月祝）18：00～（両開催共通）
  ■会場 / 佳肴あさひ山　けやき通りに面したカウンター一席
  （新潟市中央区天神１丁目１２−７ LEXN 1-1‎）
  ■定員 /6名様限定
  ■会費 /7,500円 （税込 ）
  ■内容/料理8品のコース仕立て　日本酒はその都度ご提供！
  ■お申込 / tel.025-278-8230（担当：今井、梅田）
  ＜店舗情報はこちらから＞
  https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/kakou/

  

• ≪新≫9・10月コースのご案内 2019年08月08日
  • 季節メニュー
  • 新潟の酒処 越州 新橋店
  • 東京都内

  越州新橋店では、「日本酒で乾杯 !! 秋の宴」と題しまして、旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
  前日までの要予約で、2名様より承っております。
  のど黒などの高級食材をお楽しみいただけるコースもございます。
  皆様のご来店をお待ちしております。

  ■のど黒コース（9/2～10/31）　全7品　8,500円
  コース内容（全7品）
  《前菜》
  法蓮草と木の子菊花浸し
  秋茄子二色田楽
  村上名物 鮭の酒浸し
  えごねり 酢味噌
  《造里》戻りカツオ叩き 香味野菜仕立て
  《焼物》のど黒塩焼き
  《揚物》秋茸の天婦羅
  《強肴》牛たたきサラダ
  《食事》越州そば（布海苔そば）
  《甘味》季節の果物
  ■千寿コース（9/2～10/31）　全7品　6,000円
  コース内容（全7品）
  《前菜》
  法蓮草と木の子菊花浸し
  秋茄子二色田楽
  村上名物 鮭の酒浸し
  えごねり 酢味噌
  《造里》戻りカツオ叩き 香味野菜仕立て
  《吸椀》鱧　冬瓜　松茸
  《焼物》銀鮭 酒粕ソース仕立て
  《揚物》秋茸の天婦羅
  《食事》越州そば（布海苔そば）
  《甘味》季節の果物
  ■越州コース（9/2～10/31）　全6品　5,000円
  コース内容（全7品）
  《先附》本日の先附二種
  《凌ぎ》栃尾常太の油揚げ焼き
  《造里》戻りカツオ叩き香味野菜仕立て
  《焼物》銀鱈越後漬焼き
  《揚物》鱧フライ
  《酢の物》〆秋刀魚と野菜のマリネ

  店舗情報はこちらから

  ▶新潟の酒処 越州 新橋店

   

  予約はこちらから

  ▶ぐるなび-越州 新橋店

  

• ≪新≫9・10月コースのご案内 2019年08月09日
  • 季節メニュー
  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山
  • 新潟県内

  越後の蔵 和心づくし あさひ山店では、「日本酒で乾杯 !! 秋の宴」と題しまして、旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
  前日までの要予約で、3名様より承っております。
  秋の味覚をお楽しみいただけるコースもございます。
  また秋限定の季節ランチもご用意いたしました！
  皆様のご来店をお待ちしております。

  ■【秋の宴】120分お飲物付　7,000円コース（8品）（9/1ー10/31）
  コース内容（全8品）
  《前菜》かきのもとお浸し・秋刀魚柔らか煮・土垂里芋田楽・合鴨ロース
  《造里》厳選お造り五種盛合せ
  《焼物》銀だら柚庵焼き
  《蒸物》鱧と津南舞茸土瓶蒸し
  《中皿》雪室熟成黄金豚ローストポーク
  《揚物》太刀魚ネギ射込み揚げ
  《食事》なめこおろし蕎麦
  《甘味》かぼちゃプリンと果物
  ■【秋の宴】120分お飲物付　6,000円コース（7品）（9/1ー10/31）
  コース内容（全7品）
  《先付》かきのもとお浸し・秋刀魚柔らか煮
  《造里》厳選お造り四種盛合せ
  《焼物》佐渡銀鮭越後漬焼き
  《蒸物》鱧と津南舞茸土瓶蒸し
  《揚物》越の鶏唐揚げおろしポン酢
  《食事》なめこおろし蕎麦
  《甘味》かぼちゃプリン
  ■【秋の宴】120分お飲物付　5,000円コース（6品）（9/1ー10/31）
  コース内容（全6品）
  《先付》 秋刀魚柔らか煮
  《造里》 三種盛合せ
  《焼物》 佐渡銀鮭越後漬焼き
  《中皿》 栃尾あぶらげ焼き
  《揚物》 越の鶏唐揚げおろしポン酢
  《食事》 なめこおろし蕎麦

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  ▶越後の蔵 和心づくし あさひ山店

   

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  ▶ぐるなび-越後の蔵 和心づくし あさひ山店