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7・8月のコースのご案内 2019年06月21日
- 季節メニュー
越後の蔵にほんばし越州店では、「日本酒で乾杯 !! 盛夏の宴」と題しまして、旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
前日までの要予約で、2名様より承っております。
のど黒などの高級食材をお楽しみいただけるコースもございます。
皆様のご来店をお待ちしております。

■久保田コース　全7品　6,200円［7/1～8/31］
コース内容（全7品）
《前菜》もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
《造里》旬魚五種盛合せ
《焼物》鮎塩焼き
《温物》鰻とすっぽん茶碗蒸し
《強肴》夏野菜と豚肉の黒酢炒め
《食事》鯛胡麻ダレ御飯　味噌汁
《甘味》日向夏餅と季節のフルーツ

■萬寿コース　全8品　8,000円［7/1～8/31］
コース内容（全8品）
《前菜》　十全茄子辛子浸し　もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
《椀》　　鱧水晶　順才　梅肉
《造里》　厳選お造里盛合せ
《焼物》　のど黒汐焼き
《肉料理》牛しゃぶサラダ
《温物》　鰻とすっぽん茶碗蒸し
《食事》　越州そば（布海苔そば）
《甘味》　日向夏餅と季節のフルーツ

■越州コース　全7品　5,300円［7/1～8/31］
コース内容（全7品）
〈前菜〉もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
〈造里〉旬魚五種盛合せ
〈凌ぎ〉栃尾の油揚げ焼き
〈焼物〉赤魚越後漬焼き八寸風
〈揚物〉鱧と夏野菜の天麩羅
〈食事〉越州そば（布海苔そば）
〈甘味〉日向夏餅と季節のフルーツ

■のど黒コース　全7品　7,000円［7/1～8/31］
コース内容（全7品）
〈前菜〉もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
〈造里〉旬魚五種盛合せ
〈凌ぎ〉栃尾の油揚げ焼き
〈焼物〉のど黒汐焼き
〈揚物〉鱧と夏野菜の天麩羅
〈食事〉越州そば（布海苔そば）
〈甘味〉日向夏餅と季節のフルーツ

店舗情報はこちらから
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▶越後の蔵 にほんばし 越州
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予約はこちらから
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▶ぐるなび-にほんばし越州店
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7・8月のコースのご案内 2019年06月21日
- 季節メニュー
越州新橋店では、「日本酒で乾杯 !! 盛夏の宴」と題しまして、旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
前日までの要予約で、2名様より承っております。
のど黒などの高級食材をお楽しみいただけるコースもございます。
皆様のご来店をお待ちしております。

■のど黒コース（7/1～8/30）　全7品　8,500円
コース内容（全7品）
「前菜」鰻ざく和え　南瓜ムース　子持ち昆布　酒粕クリームチーズ　つぶ貝旨煮
「造里」鮪　鯛　海老　烏賊　帆立
「焼物」のど黒塩焼き
「揚物」大海老あられ揚げ煮おろし
「強肴」牛しゃぶサラダ
「食事」越州そば（布海苔そば）
「甘味」笹カスタード　西瓜

■千寿コース（7/1～8/30）全7品　6,000円
コース内容（全7品）
「前菜」鰻ざく和え　南瓜ムース　子持ち昆布　酒粕クリームチーズ　つぶ貝旨煮
「凌ぎ」飯蒸し
「造里」鮪　糸引き烏賊　サーモン博多
「焼物」赤魚越後漬焼き
「煮物」大海老あられ揚げ煮おろし
「食事」越州そば（布海苔そば）
「甘味」笹カスタード　西瓜

■〈定番コース〉越州コース（7/1~8/30）全6品　5,000円
コース内容（全6品）
〈先附〉夏野菜と鶏の黒胡麻がけ　鯵南蛮漬け
〈凌ぎ〉栃尾常太の油揚げ焼き
〈造里〉鮪　糸引き烏賊　サーモン博多
〈焼物〉赤魚越後漬焼き
〈揚物〉大海老あられ揚げ煮おろし
〈食事〉越州そば（布海苔そば）

店舗情報はこちらから
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▶新潟の酒処 越州 新橋店
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予約はこちらから
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▶ぐるなび-越州 新橋店
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7・8月のコースのご案内 2019年06月21日
- 季節メニュー
- 越後の蔵和心づくしあさひ山
- 新潟県内
越後の蔵あさひ山では、「盛夏の宴 120分お飲物付コース」をご用意いたします。
7月1日から8月31日の限定プランです。
また夏季限定の季節ランチもご用意いたしました！
皆様のお越しをお待ちしております。

120 分お飲物付　7,000円コース（8品）[7/1〜8/31]
《お料理》
《前菜》もろこし真丈　枝豆塩茹で　焼き茄子と湯葉　白瓜昆布和え
《造り》厳選お造り五種盛合せ
《焼物》鮎の塩焼き
《煮物》冷製夏野菜炊合せ
《中皿》和牛冷しゃぶサラダ
《揚物》鱧の天婦羅
《食事》炙り鰻握り寿司
《甘味》酒粕アイスクリームと果物
《お飲物》
朝日山百寿盃/ ヱビス瓶ビール/ 梅酒/ カクテル/ 焼酎/酎ハイ/ ハイボール/ スパークリングワイン/ ソフトドリンク

120 分お飲物付 6,000円コース（7品）[7/1〜8/31]
《お料理》
《先付》もろこし真丈　焼き茄子と生湯葉お浸し
《造り》厳選お造り四種盛合せ
《焼物》すずきレモン焼き
《中皿》もち豚冷しゃぶサラダ
《揚物》鱧の天婦羅
《食事》山芋とろろ蕎麦
《甘味》酒粕アイスクリーム
《お飲物》
朝日山百寿盃/ ヱビス瓶ビール/ 梅酒/ カクテル/ 焼酎/酎ハイ/ ハイボール/ スパークリングワイン/ ソフトドリンク

120 分お飲物付　5,000円コース（6品）[7/1～8/31]
《お料理》
《先付》もろこし真丈
《造り》三点盛り
《中皿》栃尾の油揚げ焼き
《焼物》赤魚越後漬焼き
《揚物》茄子のはさみ揚げ
《食事》あさひ山せいろそば
《お飲物》
朝日山百寿盃/ ヱビス瓶ビール/ 梅酒/カクテル/ 焼酎/ 酎ハイ/ ハイボール/スパークリングワイン/ ソフトドリンク

店舗情報はこちらから
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▶越後の蔵 和心づくし あさひ山
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ご予約はこちらから
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▶ぐるなび-越後の蔵 和心づくし あさひ山
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6/22「勝保夏の章　蛍の里でお酒を楽しみ会」のご案内 2019年05月17日
- イベント
- あさひ山蛍庵
- 酒楽の里あさひ山
- 新潟県内
今年も蛍の頃が近づいてまいりました。

毎年大好評のこの企画。
蛍庵で<朝日酒造>の銘柄と季節のお料理を楽しんだ後は、越路の“ホタルの里”へ散策に出かけます。
この季節ならではの蛍イベント。皆様のご参加をお待ちしております。

【開催概要】
日時：6月22日（土）　17：30長岡駅東口出発　/　18：00お食事開始
場所：あさひ山　蛍庵（長岡市朝日５８４－３）

【当日スケジュール】
・17:30 長岡東口出発
・18:00 あさひ山蛍庵到着　お食事
・19:40 移動
・20:05 蛍散策
・20:45 現地出発
・21:25 長岡駅東口到着

チケットのご購入はこちらから

純米吟醸酒勝保についてはこちらから

【6/15,16】アオーレ！ドイツフェスト２０１９酒楽の里出店のお知らせ 2019年06月07日

イベント
酒楽の里あさひ山
酒楽の里あさひ山長岡駅ナカ店
新潟県内

アオーレ長岡にて開催されるドイツフェスト２０１９に出店致します。
当日はローストポークのクリームチーズがけをお出しします。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。

アオーレ！ドイツフェストとは
本格ドイツ料理が堪能できる飲食ブースに、県内外のドイツ製法クラフトビールが出店。
その他、ドイツプレミアム車の特別展示や、雑貨、紅茶、時計などの逸品が揃うマルシェが並ぶ。
また、ドイツのおもちゃで遊べるキッズパークや子供向けワークショップも開催。
ドイツが誇る「食・産業・文化」を通じてその魅力に直接触れることのできるイベントです！！！

日時	6月15日（土）10:00～18:00 　飲食提供開始10:30～飲食ラストオーダー17:30 6月16（日）10:00～16:00 　飲食提供開始10:30 飲食ラストオーダー15:30
会場	アオーレ長岡全館

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