カテゴリー：「季節メニュー」に関する記事一覧

• にほんばし越州お盆限定プランのご案内 2019年07月30日
  • 季節メニュー
  
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  下記お盆期間中、にほんばし越州では「お盆限定プラン」をご用意しました。
  旬の食材を使った定番【越州コース】に飲み放題『吟醸プラン』をお付けしたお得なコースです！

  【お盆限定コース】

  8月13日、14日、15日、16日の四日間限定コースをご用意いたします。

  お盆限定6000円コース（全7品）90分飲み放題付き（LO終了30分前）
  コース内容（全7品）
  〈前菜〉 もずく酢、雲丹豆腐、丸十塩蒸し、トマト粕浸し、もろきゅうり、鶏越後漬焼き、新潟県産枝豆
  〈造里〉 旬魚五種盛合せ
  〈凌ぎ〉 栃尾の油揚げ焼き
  〈焼物〉 赤魚越後漬焼き八寸風
  〈揚物〉 鱧と夏野菜の天麩羅
  〈食事〉 越州そば （布海苔そば）
  〈甘味〉 日向夏餅と季節のフルーツ

  

   

   

   

   

   

   

  にほんばし越州の詳しい店舗情報はこちらから

  コースのご予約は「ぐるなび」からお願いします。

• 7・8月季節限定メニューのご紹介 2019年06月21日
  • 季節メニュー
  • あさひ山 蛍庵
  • 新潟県内

  あさひ山 蛍庵では、盛夏の宴として『国産うなぎ蒲焼重そば御膳』『日本海のど黒と夏野菜天婦羅せいろ蕎麦』といった、
  季節限定メニューをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

  店舗情報はこちらから
  https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/sakaguranoarusato/hotaruan/

  

• 7・8月のコースのご案内 2019年06月21日
  • 季節メニュー
  • 佳肴 あさひ山
  • 新潟県内

  新潟市中央区にあります佳肴あさひ山では、盛夏の宴プランをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
  季節限定のランチメニューには『穴子と万願寺唐辛子の天麩羅せいろ蕎麦』や『越乃黄金豚蒲焼き丼そば御膳』『アオリイカきりざい丼そば御膳』もございます。
  皆様のお越しをお待ちしております。

  ■季節替りの萬寿コース（9品）　8,000円
  先附/蛸酒煎り　白身魚手毬寿司
  姫栄螺白煮　枝豆豆腐
  酒粕クリームチーズ
  椀/海老真丈　素麺　冬瓜　柚子
  造り/厳選お造り五種盛合せ
  焼物/日本海のど黒 木ノ芽焼き
  中皿/田口ファーム産
  コールドビーフとフォアグラ味噌漬け
  揚物/太刀魚 梅紫蘇揚げ
  酢物/佐渡 もずく酢
  食事/コシヒカリ焼きおにぎり茶漬け
  甘味/柚子シャーベット　ショコラ地酒ケーキ

  ■千寿コース（8品）　6,000円
  先附/茄子、ズッキーニ、パプリカのトリッパ
  枝豆豆腐　酒粕クリームチーズ
  姫栄螺磯煮
  椀/海老真丈　冬瓜　柚子
  造里/厳選お造り四種盛合せ
  焼物/赤魚越後漬焼き
  冷菜/越後米豚 越王冷しゃぶサラダ
  揚物/太刀魚天婦羅
  食事/コシヒカリ焼きおにぎり茶漬け
  甘味/柚子シャーベット　ショコラ地酒ケーキ

  店舗ページはこちらから
  https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/kakou/

  

• 7・8月のコースのご案内 2019年06月21日
  • 季節メニュー
  
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  東京銀座にあります、久保田では　ハレの日を日本酒で祝う7・8月のコースをご用意いたしました。
  日本海の高級魚、大ぶりな「のど黒」のコースもお楽しみいただけます。
  皆様のご来店をお待ちしております。

  お昼も夜もご利用いただける期間限定コース
  ■国産鰻の贅沢コース〈６品〉
  <ランチ>　5,000円
  <ディナー>　6,500円
  前菜/造里/天婦羅/煮物/うな丼　吸物　香の物/甘味

  ■のど黒コース　７品　9,000円
  《前菜》佐渡もずく　子持ち昆布　夏野菜胡麻クリーム
  南京のムース　ローストビーフ　新潟県産枝豆
  《凌ぎ》玉蜀黍と甘エビの唐揚げ《造里》福子と鱧のおとし
  《焼物》のど黒塩焼き《煮物》冷し煮物《食事》梅とろろ冷し蕎麦
  《甘味》塩アイスクリーム

  ■千寿コース　７品　7,000円
  《前菜》佐渡もずく　子持ち昆布　夏野菜胡麻クリーム
  南京のムース　ローストビーフ　新潟県産枝豆
  《凌ぎ》鮎の煮浸し　青菜　《造里》鮪　勘八
  《焼物》赤魚柚庵焼き　《煮物》冷し煮物
  《食事》越後布海苔蕎麦　《甘味》西瓜 大吟醸ソース

  ■萬寿コース　８品　11,000円
  《前菜》季節の前菜五種盛り《御椀》冷しとろろ汁
  《造里》季節の鮮魚盛合せ《焼物》のど黒塩焼き
  《中皿》国産牛醤油焼き《煮物》冷し煮物
  《食事》梅とろろ冷し蕎麦《甘味》メロン

  店舗ページはこちらから
  https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/kubota/

  

• 7・8月のコースのご案内 2019年06月21日
  • 季節メニュー
  
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  越後の蔵 にほんばし越州店では、「日本酒で乾杯 !! 盛夏の宴」と題しまして、旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
  前日までの要予約で、2名様より承っております。
  のど黒などの高級食材をお楽しみいただけるコースもございます。
  皆様のご来店をお待ちしております。

  ■久保田コース　全7品　6,200円［7/1～8/31］
  コース内容（全7品）
  《前菜》もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
  《造里》旬魚五種盛合せ
  《焼物》鮎塩焼き
  《温物》鰻とすっぽん茶碗蒸し
  《強肴》夏野菜と豚肉の黒酢炒め
  《食事》鯛胡麻ダレ御飯　味噌汁
  《甘味》日向夏餅と季節のフルーツ

  ■萬寿コース　全8品　8,000円［7/1～8/31］
  コース内容（全8品）
  《前菜》　十全茄子辛子浸し　もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
  《椀》　　鱧水晶　順才　梅肉
  《造里》　厳選お造里盛合せ
  《焼物》　のど黒汐焼き
  《肉料理》 牛しゃぶサラダ
  《温物》　鰻とすっぽん茶碗蒸し
  《食事》　越州そば（布海苔そば）
  《甘味》　日向夏餅と季節のフルーツ

  ■越州コース　全7品　5,300円［7/1～8/31］
  コース内容（全7品）
  〈前菜〉 もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
  〈造里〉 旬魚五種盛合せ
  〈凌ぎ〉 栃尾の油揚げ焼き
  〈焼物〉 赤魚越後漬焼き八寸風
  〈揚物〉 鱧と夏野菜の天麩羅
  〈食事〉 越州そば （布海苔そば）
  〈甘味〉 日向夏餅と季節のフルーツ

  ■のど黒コース　全7品　7,000円［7/1～8/31］
  コース内容（全7品）
  〈前菜〉 もずく酢　雲丹豆腐　丸十塩蒸し　トマト粕浸し　もろきゅうり　鶏越後漬焼き　新潟県産枝豆
  〈造里〉 旬魚五種盛合せ
  〈凌ぎ〉 栃尾の油揚げ焼き
  〈焼物〉 のど黒汐焼き
  〈揚物〉 鱧と夏野菜の天麩羅
  〈食事〉 越州そば （布海苔そば）
  〈甘味〉 日向夏餅と季節のフルーツ

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