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≪新≫5・6月コースのご案内

2020年05月18日
  • 季節メニュー
  • 久保田
  • 銀座

 

久保田より、6月の季節コースをご案内いたします。

前日までの要予約で、2名様より承っております。

 

6月の萬壽コース
■【5/7~6/30】萬寿コース(8品)

コース内容
《前菜》季節の五種盛り
《御椀》鱧葛打ち
《造里》季節の鮮魚盛り
《中皿》国産牛醤油焼き
《焼物》のど黒塩焼き
《煮物》茄子と海老真丈 ソースあん
《食事》越後布海苔そば
《甘味》季節の果物


■【5/7~6/30】のど黒コース(7品)

コース内容
《前菜》四種盛り
《凌ぎ》若鶏油醂風
《造里》平目 帆立 雲丹
《焼物》のど黒塩焼き(一尾)
《煮物》茄子と海老真丈 ソースあん
《食事》越後布海苔そば
《甘味》グレープフルーツ羹


■【5/7~6/30】千寿コース(7品)

コース内容
《前菜》
揚茄子含め オクラ滑子あん
帆立 アスパラ 酒盗黄身
ピース豆腐 旨出汁
岡ヒジキ 人参子持 胡麻クリーム
《造里》鰹 烏賊 夏薬味添え
《焼物》赤魚酒蔵焼き
《揚物》江戸前穴子天麩羅
《煮物》鶏つくねスープ鍋
《食事》胡麻ダレ蕎麦
《甘味》グレープフルーツ羹 アングレーズソース

 

是非、久保田にお越しください。

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久保田

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ぐるなび-久保田