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  • [蛍庵]新年のご挨拶と新春おみくじ大会 2020年01月01日
    • お知らせ
    • あさひ山 蛍庵
    • 長岡

    旧年中は
    格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます 。
    本年もご愛顧の程お願い申し上げます 。

    蛍庵では1月2日〜4日までの3日間限定で
    お食事された方に「新春おみくじ大会」を行います。
    外れクジなしです!お楽しみに!!


  • 年末年始営業のご案内 2019年12月23日
    • お知らせ
    • あさひ山 蛍庵
    • 久保田
    • 佳肴 あさひ山
    • 新潟の酒 朝日山
    • 新潟の酒処 越州 新橋店
    • 越後の蔵 にほんばし 越州
    • 越後の蔵 和心づくし あさひ山
    • 酒楽の里 あさひ山
    • 酒楽の里 あさひ山長岡駅ナカ店
    • 全社

    いつもお世話になっております。
    年末年始の営業時間は下記の通りとさせていただきます。
    何卒宜しくお願い致します。

    新潟県内飲食店

    越後の蔵あさひ山
    1月1日 お休み
    ※2日より通常営業

    あさひ山蛍庵
    1月1日 お休み
    ※2日より通常営業

    佳肴あさひ山
    12月31日 お休み
    1月1日  お休み
    ※2日より通常営業

    東京飲食店

    越州新橋店
    12月28日〜1月5日 お休み
    ※6日より通常営業

    にほんばし越州
    12月28日〜1月5日 お休み
    ※6日より通常営業

    久保田
    12月28日〜1月5日 お休み
    ※6日より通常営業

    新潟県内物販店

    酒楽の里 あさひ山
    12月31日 10:00~16:00
    1月1日  お休み
    1月2日  10:00~18:00
    ※2日より通常営業

    酒楽の里 あさひ山長岡駅ナカ店
    12月31日 10:00~18:00
    1月1日  お休み
    1月2日  10:00~20:00
    ※2日より通常営業

    新潟の酒 朝日山
    12月31日 9:00~17:00
    1月1日  10:00~17:00
    1月2日  9:00~20:30
    ※2日より通常営業

  • ≪新≫1・2月季節限定メニューのご紹介 2019年02月26日
    • 季節メニュー
    • あさひ山 蛍庵
    • 新潟県内

    あさひ山 蛍庵では、佐渡牡蠣やサワラ、帆立など、この時期が旬の味覚を使用した、
    『冬の海鮮天麩羅せいろ蕎麦』『佐渡牡蠣天重そば御膳』といった、
    季節限定メニューをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。


    『冬の海鮮天麩羅せいろ蕎麦』1/6~2/29

    今が旬のサワラとホタテ。
    プリプリの大海老や冬野菜を天麩羅でお楽しみいただける冬限定メニューです。


    『佐渡牡蠣天重そば御膳』12/1~2/29

    旬の佐渡牡蠣や冬野菜の天重と温かいお蕎麦が味わえるあったかメニューです。

    店舗情報はこちらから
    https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/sakaguranoarusato/hotaruan/

    飲食店情報はこちら
    https://r.gnavi.co.jp/r190001/menu9/

  • ≪新≫1・2月コースのご案内 2019年12月18日
    • 季節メニュー
    • 久保田
    • 東京都内

    久保田では、1月より新年にピッタリな季節コースを各種ご用意いたしました。

     

    前日までの要予約で、2名様より承っております。

     

    ランチでも、ディナーでもご利用いただける季節限定コースでは、
    旬の河豚(ふぐ)を贅沢に使用したお料理をご用意いたしました。

     
    是非、銀座久保田にお越しください。
    皆様のご来店をお待ちしております。
     


    【ランチ】河豚の贅沢コース~久保田ミニ三昧付き~[1/6~2/29]

    コース内容
    《前菜》先附二点
    《造里》ふぐ刺し
    《焼物》ふぐ唐揚げ
    《鍋》 てっちり鍋
    《食事》雑炊
    《甘味》
    ※仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。


    【ディナー】河豚の贅沢コース[1/6~2/29]

    コース内容
    《前菜》先附二点
    《造里》ふぐ刺し
    《焼物》ローストビーフ
    《揚物》ふぐ唐揚げ
    《鍋》 てっちり鍋
    《食事》雑炊
    《甘味》
    ※ディナーは別途10%のサービス料を頂戴いたします。
    ※仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。


    ■萬寿コース<8品>[1/6~2/29]

    コース内容
    《前菜》厳選五種盛合せ
    《御椀》蕪蒸し
    《造里》河豚の薄造り
    《焼物》のど黒塩焼き(片身)
    《中皿》国産牛醤油焼き
    《煮物》ぶり大根
    《食事》鮭茶漬け
    《甘味》季節の甘味
    ※ディナーは別途10%のサービス料を頂戴いたします。
    ※仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。


    ■のど黒コース<7品>[1/6~2/29]

    コース内容
    《前菜》季節の前菜
    《凌ぎ》ふぐ唐揚げ
    《造里》鰤 甘海老
    《焼物》のど黒塩焼き(一尾)
    《煮物》ロール白菜
    《食事》越後布海苔そば
    《甘味》ヨーグルトムース
    ※ディナーは別途10%のサービス料を頂戴いたします。
    ※仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。


    ■千寿コース<7品>[1/6~2/29]

    コース内容
    《前菜》氷頭なます・たらこ粕漬け・酒粕クリームチーズ酒盗掛け・水菜 占地柚子漬け
    《凌ぎ》ふぐ唐揚げ
    《造里》鮪 平目
    《焼物》銀鱈柚庵焼き
    《煮物》ぶり大根
    《食事》鮭茶漬け
    《甘味》ヨーグルトムース
    ※ディナーは別途10%のサービス料を頂戴いたします。
    ※仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。

     
    店舗情報はこちらから

    久保田

     

    予約はこちらから

    ぐるなび-久保田

     

  • ≪新≫1・2月コースのご案内 2019年12月18日
    • 季節メニュー
    • 佳肴 あさひ山
    • 新潟県内

    新潟市中央区にあります佳肴あさひ山では、
    新年会シーズンに向けて旬味や地場食材、高級食材を贅沢に…「佳肴」自慢の会席料理をご用意しました。

    前日までの要予約で、3名様より承っております。

     

    さらに、1月2日からは限定ランチメニューが登場します。
     

    -ランチメニュー-


    『新潟冬野菜と若鶏の天麩羅せいろ蕎麦』

    新潟の冬野菜とやわらかくジューシーな若鶏を天麩羅にして。天麩羅は、素材そのものを味わうことの出来る料理のひとつ。当社指定農園で栽培されたそば粉をつかった風味豊かな蕎麦とお楽しみください。

     

    『鮪山かけ丼そば御膳』

    鮮な鮪に山芋がやさしく包み込みこんだ「鮪山かけ丼」です。鮪のうま味と山芋のふわふわとろとろした食感をお楽しみください。

     

    『若鶏塩焼きデミソース丼そば御膳』

    やわらかく、ジューシーな若鶏をカリッとシンプルに塩焼きにして。佳肴あさひ山特製のデミソースをかけてお召し上がりください。


    ■【1/2~2/29】季節替りの萬寿コース(9品)

    コース内容
    《祝肴》 数の子浸し・笹寿司・豚バラ肉燻製・黒豆・真いか久保田大吟醸和え
    《椀替り》白子茶碗蒸し
    《造里》 厳選お造り五種盛合せ
    《焼物》 のどぐろ柚庵焼き
    《鍋》  長岡産「田口牛」鋤焼き
    《酢物》 貝三種ぬた和え
    《揚物》 蟹真丈磯辺揚げ
    《食事》 あさひ山せいろ蕎麦
    《甘味》 汁粉と地酒ケーキ


    ■【1/2~2/29】季節替りの千寿コース(8品)

    コース内容
    《先附》牡蠣燻製・ 黒豆・酒粕クリームチーズ山葵漬け
    《造里》厳選お造り四種盛合せ
    《焼物》銀鱈柚庵焼き
    《鍋》 鰯つみれ鍋
    《中皿》越乃黄金豚ローストサラダ
    《揚物》ふぐ唐揚げ
    《食事》あさひ山おろし蕎麦 
    《甘味》汁粉と地酒ケーキ


    ■【1/2~2/29】あんこう鍋コース(8品)

    コース内容
    《先附》あんこう珍味四点盛り(皮・あん肝・身・他一点)
    《造里》厳選お造り四種盛合せ
    《焼物》銀鱈柚庵焼き
    《鍋》 あさひ山特製あんこう鍋
    《中皿》越の鶏越後漬焼き
    《揚物》あんこう唐揚げ
    《食事》旨出汁雑炊
    《甘味》汁粉と地酒ケーキ

     

    是非、佳肴あさひ山にお越しください。

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    佳肴あさひ山

    予約はこちらから

    ぐるなび-佳肴あさひ山