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【あさひ山蛍庵】銘酒とともに味わうお祝い会席

店舗情報 | 

 朝日酒蔵向かい、銘酒とともに郷土の味覚が楽しめる〈蛍庵〉。
お薦めの『蛍庵会席』(4,000円)は、“久保田千寿”の乾杯酒に、酒蔵オリジナルの「越後漬け焼き」や先付、旬のお造り、季節の一品、天ぷら、デザートが一度に味わえるお得なコースです。
自然に囲まれたゆったりとくつろげる同店で、お祝いの席を囲んでみませんか?

『蛍庵会席』ご予約のグループに、(1)または(2)をプレゼント
(1)【小学生以下】『お子様膳』800円⇒400円
(2)【おじいちゃん・おばあちゃん】『ご長寿祈念あさひ山酒粕薯蕷饅頭箱詰め(5個入)』
※予約時申請期限 2018年10月31日

■蛍庵会席 お一人様 4000円
酒蔵オリジナル料理「季節の旬肴 越後漬け焼き」の彩り八寸をメインに全7品。
4名様〜受付、前日までの要予約。この他、3000円と5000円のコースもあります。

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【越後の蔵あさひ山】初秋のご案内(9/1~10/31)

店舗情報 | 

長岡市にあります、「越後の蔵あさひ山」では初秋のコースをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
16時までの開始で人数×500円OFF!となります。ぜひご利用ください!
皆様のご予約をお待ちしております。

■120 分お飲物付コース(7,000円・8品)
〈旬景膳菜盛合せ〉秋刀魚甘露煮/ 蒸し牡蠣オイル漬け/焼き茄子胡麻豆腐/ 酒粕かまぼこ
〈お椀〉秋鱧と松茸の土瓶蒸し
〈お造り〉彩魚5種盛合せ
〈焼物〉のど黒木の芽焼き
〈中皿〉もち豚ロースト サラダ仕立て
〈蒸物〉秋鮭と木野子わっぱ蒸し
〈食事〉焼き鯖棒寿司と蒸し海老握り
〈甘味〉久保田千寿 酒ケーキ/ 柿

■120 分お飲物付コース(6,000円・7品)
〈先付〉秋刀魚甘露煮/ 蒸し牡蠣オイル漬け/焼き茄子胡麻豆腐
〈お椀〉秋鱧と松茸椀
〈お造り〉彩魚4種盛合せ
〈焼物〉秋鯖越後漬焼き
〈蒸物〉和牛と木野子わっぱ蒸し
〈食事〉あさひ山かき揚げ蕎麦
〈甘味〉久保田千寿 酒ケーキ/ 柿

■120 分お飲物付コース(5,000円・6品)
〈先付〉焼き茄子胡麻豆腐/ 酒粕かまぼこ
〈お造り〉厳選お造り3種盛合せ
〈焼物〉秋鯖越後漬焼き
〈中皿〉栃尾油揚げ 葱味噌焼き
〈揚物〉里芋と牡蠣の揚げ出し 木野子あんかけ
〈食事〉あさひ山ふのり蕎麦

ぐるなびページはこちらから
https://r.gnavi.co.jp/r095200/menu2/

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<佳肴あさひ山>一夜限りの美酒佳肴 あさひ山友の会

イベント | 

第15回目となる「あさひ友の会」。今回のテーマは『熟成食と日本酒のマリアージュを楽しむ会』。
「雪室塾成牛」や「のど黒の一夜干し」などの熟成、発酵食材のお料理に、お酒は「純米大吟醸 得月」や「轍」を中心に温度帯を変化させた日本酒との相性を楽しんでもらいます。

皆さまのお越しをお待ちしております!

■日時:平成30年9月9日(日)18:00~ 二時間程度を予定
■内容:料理7品のコース仕立て 日本酒はその都度ご提供
■会費:7500円(税込)
■場所:佳肴あさひ山 けやき通りに面したカウンター席
■お申込み・お問い合わせ先:025-278-8230(担当:今井、梅田)

チラシ佳肴9月イベント

【佳肴あさひ山】初秋のご案内

店舗情報 | 

新潟市にあります「佳肴あさひ山」では、9月1日より初秋プランと題しまして秋の味覚を中心にお料理をご用意します。
朝日酒造の銘柄で季節の味をご堪能ください。

■初秋 季節替りの萬寿コース(9品)7,500円
[膳菜]自家製ごま豆腐、里芋田楽、柿なるとバター、かきのもとお浸し、新銀杏揚げ
[造里]厳選お造り五種盛合せ
[椀替り]松茸茶碗蒸し
[焼物]日本海のど黒塩焼き
[煮物]霜降り国産牛すき焼き鍋
[中皿]炙り秋刀魚おろしポン酢
[揚物]鱧と津南舞茸の天麩羅
[食事]あさひ山山かけ蕎麦
[甘味]久保田酒ケーキと果物

■初秋 千寿コース(8品)5,500円
[先付]自家製ごま豆腐、かきのもとと菊菜のお浸し
[椀物]合鴨きのこ椀
[造里]厳選お造り四種盛合せ
[焼物]秋刀魚柚庵漬焼き
[中皿]越乃鶏と秋彩野菜のホイル蒸し
[揚物]鱧と津南舞茸の天麩羅
[食事]あさひ山せいろ蕎麦
[甘味]久保田酒ケーキ

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【越州新橋店】初秋のご案内

店舗情報 | 

東京都港区新橋にあります「越州新橋店」では初秋プランをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
新潟の季節の味を朝日酒造の銘柄でいかがでしょうか。
初秋プランは9月3日から10月31日までです。
ぐるなびページはこちらからhttps://r.gnavi.co.jp/e036403/menu5/

■<初秋プラン>千寿コース(9/3~10/31)
【前菜】胡麻豆腐/ 菊菜お浸し/ゆべし/ えごねり
【凌ぎ】越後名物 のっぺ
【造里】鮪、鯛、帆立、海老、烏賊
【焼物】秋鯖の酒蔵焼き
【温菜】蕪と煮穴子の菊花餡かけ
【食事】越州そば
【甘味】地酒ケーキと季節のフルーツ

■<初秋プラン>越州コース(9/3~10/31)
■小鉢2種(胡麻豆腐・菊菜お浸し)
■造里3点盛合せ
■秋鯖酒蔵焼き
■津南舞茸の天麩羅
■越州そば
■地酒ケーキと季節のフルーツ

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