店舗のご紹介
長岡 飲食店舗

あさひ山 蛍庵

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お店のこだわり

ゆったりとした時が流れる酒蔵のある里

蔵元『朝日酒造株式会社』の目の前にある『あさひ山蛍庵』は、朝日酒造のアンテナショップとして「朝日山」、「久保田」、「越 州」などの豊富な種類の日本酒を常にフレッシュな状態で取り揃え ております。 当店の「そば」は越路地域にある指定契約農園のそば粉を100% 使用し、つなぎに布海苔を使いのど越しツルツル、そば殻を少量混 ぜ込んでそばの香りがしっかりする自慢の「そば」です。お酒とお そばと新潟の旬の味覚をふんだんに取り入れたお料理の数々を四季 折々の自然と合せて全身でお楽しみください。

郷土料理六種盛合せ

あさひ山蛍庵では里で育まれた地場産食材、郷土料 理をふんだんに取り揃えております。
例えば、〈郷土料理六種盛合せ〉のっペ/えごねり/日本海もずく酢/車麩煮/旬魚の越後漬け/鮭の昆布巻きなど。
郷土料理を少しずつ盛り合せ、お二人で召し上がっていただくとちょうどよい量です。

地元指定農園で栽培されたそば粉使用

長岡市越路地域にある「越路原」は風通しがよく、 寒暖の差があり、そばの栽培には最適とされていま す。当店のそばは、契約している農家で有機栽培されているそば粉を100%使用し、つなぎに布海苔 を使い、そば殻も少量混ぜ込んでいます。のど越しツルツルとし、そばの香りがしっかりする自慢のそばをぜひお召し上がりください。

蔵元『朝日酒造』の日本酒も豊富に取り揃え!

蔵元『朝日酒造株式会社』の目の前にある当店だからこそのこだわり!あさひ山蛍庵は、朝日酒造のアンテナショップとして「朝日山」、「久保田」、「越州」、「洗心」などの豊富な種類の日本酒を常にフレッシュな状態で取り揃えております。また季節ごとに提供される限定酒の無料試飲もしておりますので是非お試しください。

店舗情報
SHOP INFORMATION

店名 あさひ山 蛍庵
住所 〒949-5412
新潟県長岡市朝日 584-3
電話番号 0258-92-6672
営業時間 【4月~7月】
■平日 11:00~15:30(ラストオーダー15:00)
■土日祝 11:00~20:00(ラストオーダー19:30)
【8月~11月】11:00~20:00(ラストオーダー19:30)
【12月~3月】11:00~15:30(ラストオーダー15:00)
※終日禁煙
定休日 年末年始のみ
備考 総席数 72席 最大宴会人数 40名様
外部リンク https://r.gnavi.co.jp/r190001/

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