店舗情報

新潟飲食店舗 あさひ山

あさひ山 越後の蔵

朝日酒造のお酒と
新潟の旬を味わう越後の台所

地域の自然から生まれた旬の食材と、朝日酒造から選びぬかれた日本酒をご用意して、
新潟の旬と酒をふんだんに堪能できる酒どころ「あさひ山」。

大切な人と、新潟を楽しむには十分のシチュエーションをそろえ、
皆様のお越しをお待ちしております。

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「のっぺ」や「油揚げ」、「えごねり」など新潟で親しまれてきた伝統の郷土料理をあさひ山ならではの味わいにおもてなしとこだわりを添えて・・・。郷土の料理を肴に日本酒が進み、会話も更に弾む。

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ガラス越しに見える焼き場からあさひ山が厳選した食材を豪快な炎と供に焼き上げる。食欲を誘う匂いや音。五感で料理を楽しめるのもあさひ山の魅力の一つ。焼き上がったお料理をお客様のもとへ。自然と笑顔がこぼれます。

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寺泊港で水揚げされた地魚や日本海の海の幸、地場産野菜や旬の素材で季節を愛でる。
厳選した素材と蔵元「朝日酒造」の銘酒。酒蔵を思わせる居心地のよい空間で時間を忘れごゆっくりとお楽しみ下さい。

新潟飲食店舗 あさひ山 店舗紹介

あさひ山 蛍庵

あさひ山 蛍庵

地元指定農園栽培のそば粉を使用した日本蕎麦と、酒粕など日本酒にまつわる素材を用いた酒蔵料理、そして里で育まれた地野菜などの味覚も存分に。蔵元「朝日酒造」の銘酒と供に四季折々の味覚をお楽しみ下さい。

越後の蔵 和心づくし あさひ山

越後の蔵 和心づくし あさひ山

普段使いから、おもてなし、ご会合など最大50名様まで対応出来る心地よい落ち着いた空間。当社第一号店として地元や県外のお客様に日本酒と肴を身近に楽しんで頂く為に蔵元のある新潟県長岡市にてオープン致しました。

佳肴 あさひ山

佳肴 あさひ山

日本酒と肴の楽しみを更により多くの方にお伝えする為に新潟市にて営業致しております。ゆったりと寛げる個室、開放的なカウンターなど県内の方はもとより、県外よりお越しの大切なお客様などへのおもてなしの場としてご利用頂いております。

新潟飲食店舗 あさひ山 公式Facebookページ

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