商品情報

そば・お米・調味料

そば・米・調味料

豊かな自然が残る酒蔵の里の恵みを
ご家庭の食卓へお届け致します。

指定農園がある越路原(長岡市越路地区)は自然環境に恵まれ、蛍の保護環境にも  積極的に取り組む「ホタルの里」。日当たりがよく、水がキレイなこの土地が育てた「そば」、「特別栽培米コシヒカリ」など地場の美味をお届け致します。

そば・お米・調味料 商品一覧

布海苔そば

布海苔そば

地元指定農園栽培の有機肥料・農薬無使用にて栽培された
そば粉を使用し、生そば本来の「コシ」と「のど越し」を追及した乾麺。
細麺に仕上げており、お酒の〆として楽しめる酒屋のお蕎麦です。

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山芋そば

山芋そば 

地元指定農園栽培の有機肥料・農薬無使用にて栽培された
そば粉を使用し、生そば本来の「コシ」と「のど越し」を追及した乾麺。
細麺に仕上げており、お酒の〆として楽しめる酒屋のお蕎麦です。

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そば6把セット

そば6把詰合せ

地元指定農園栽培の有機肥料・農薬無使用にて栽培された
そば粉を使用し、生そば本来の「コシ」と「のど越し」を追及した乾麺。
細麺に仕上げており、お酒の〆として楽しめる酒屋のお蕎麦です。
ご贈答・ご進物用に布海苔・山芋各4把、つゆ、七味がついた詰合せ。

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そば8把セット

そば8把詰合せ

地元指定農園栽培の有機肥料・農薬無使用にて栽培された
そば粉を使用し、生そば本来の「コシ」と「のど越し」を追及した乾麺。
細麺に仕上げており、お酒の〆として楽しめる酒屋のお蕎麦です。
ご贈答・ご進物用に布海苔・山芋各4把、つゆ、七味がついた詰合せ。

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棚田米コシヒカリ

棚田米コシヒカリ 2合

新潟県長岡市越路にて自然の湧水などを使用した「天水田」にて
栽培された棚田米コシヒカリを可愛らしいミニサイズの
米袋に入れました。酒蔵の里で育まれたお米をどうぞ。

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越の味(醤油)

越の味 (うす口醤油)

越後の酒屋の隠し味。薄口・薄味の本醸造醤油。
塩分を15%以下に抑え、ソーヤ菌を使用する事により、
まろやかで特徴のある風味に仕上げました。
お刺身や素材の色を生かしたお料理に最適です。

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越の味(めんつゆ)

越の味(めんつゆ)

越後の酒屋のかくし味。そばのめんつゆとしてはもちろん、
煮物・鍋物・丼物などにもご利用いただけます。
かつお・昆布・煮干しなどの出汁で作った優しい味わいです。

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⑦蛍庵そばつゆIMG_4941e

蛍庵そばつゆ

長岡・越路にあるそば処「あさひ山 蛍庵」。蛍庵で提供しているそばつゆをご家庭でもお楽しみいただけます。原料にこだわり、旨味がたっぷりつまった本格そばつゆです。

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