企業情報

朝日商事株式会社について

新しい「酒と食の文化」の創造を目指して

日本有数の豪雪地帯として知られる新潟県・長岡市越路地方は、酒造りに欠かせない良質の米の産地であると同時に、澄み切った空気と朝日山から湧き出る銘水 「宝水」に恵まれ、酒造りに適した最高の原料が得られるすばらしい環境に囲まれています。この恵まれた気候風土と立地条件の中、創業以来170余年間、品質にこだわり、長年培われた酒造技術を持つ、新潟屈指の蔵元「朝日酒造株式会社」があります。

朝日商事株式会社は、地元の人々に愛され造り継がれてきた蔵元「朝日酒造」の銘酒の数々を、より多くの人々に、味わい楽しんでいただきたいとの願いから、 宣伝媒体及びアンテナショップの役目を担う目的として、設立されました。当社では、酒質の向上に努めてきた蔵元「朝日酒造」の銘酒の提供において、蔵元か ら直送される酒の品質を損なわないよう、徹底した品質管理を行ない、お客様に最高の状態で味わっていただけるよう努めております。

日本酒を通した様々な「食」の提案と提供

そして、この蔵元の良質の酒や原材料である米、酒造りから生まれる副産物である酒粕などを用い、「地酒ケーキ」や「酒かすバウムクーヘン」などの商品の販 売を行なっております。通じて新しい日本酒の楽しみ方や味わい方の提案や提供による商品開発を進めております。また、郷土の食材に伝統的な加工技術を施し た手作りのお惣菜などの販売や、蔵元「朝日酒造」をはじめとする新潟県内の地酒の販売など、日本酒を通した様々な「食」の提案と提供を行なっております。

そのほかにも、四季折々蔵元から直送される銘酒と、それにふさわしい料理を多くの方々に楽しんでいただけるよう、新潟の恵まれた地力である新鮮な素材(食材)を活かした日本料理・郷土料理を、新潟県内・東京を中心とした首都圏へ料飲店舗の展開を行なっております。

朝日商事株式会社のミッション(不変の使命)

当社では、不変の使命として『人』・『食』・『自然』の創造と伝承を掲げて業務に取り組んでおります。『人=心豊かな人を育てる』『食=郷(ふるさ と)の美味しい料理と美味しい酒を伝える』『自然=美しい自然を守る』この3つの取り組みをスタッフ一同が共有し、業務に取り組んでおります。

朝日商事株式会社は、自然豊かな土地の恩恵を充分に堪能し、新しい「酒と食の文化」の創造を目指してこれからも取り組んで参ります。

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